眞壁明吉良の一日

うどんを科学する

料理、音楽

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私の好きな音楽はきれいな旋律の美しい音楽、サックス演奏もまた音がきれいと言われる。料理は、優しい味の料理が好きで、作る料理は、小さなお子さんからお年寄りまで喜ばれる。人とお会いし、お話ししただけで、その方の作る料理がおおよそ推測できる。音楽も。やはり人のすべてが出るのが、料理、音楽の様な気がする。
2009年に出会えたみなさん、ありがとう。

グランドハイアット東京 総料理長 ジョセフ ブデご夫妻と(三越日本橋 匠の味展覧にて)
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  1. 2009/12/31(木) 21:59:03|
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