眞壁明吉良の一日

うどんを科学する

第二段

5月号も先祖 真壁氏について書きました。上杉謙信公、足利義輝将軍とのかかわり等、内容が充実しています。
力作となりました。
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  1. 2016/03/15(火) 12:08:43|
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対談

作家 石川真理子様との対談記事です。


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  1. 2016/02/10(水) 04:47:28|
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素晴らしい本

文筆家 石川真理子さん(「女子の武士道」著)が執筆する「きらめきプラス」という本を石川さんよりご紹介頂いた。
潤いある素晴らしい本である。



読者参加型月刊誌「きらめきプラス」
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  1. 2016/01/24(日) 12:16:27|
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眞壁屋のうどん

素材の安全性を研究し、手作りでしなやかでつるつるしこしこした食感、煮込んでも煮くずれしないうどんを沢山の方々に食べて頂くことをモットーに先週も沢山の方々に紹介させて頂いた。温かいスープ、鍋焼うどん、カレーうどん、鍋物のしめ、焼きうどん、つけめんで絶品である。世界の方々に美味しい!と言って頂ける味、食感を実現してきている。今週も沢山の方々に紹介させて頂く予定である。
  1. 2015/03/01(日) 19:52:43|
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ここ数日間は万が一に備えて行動しましょう!

久しぶりのブログ更新。皆様にお知らせしておかねばならないことがある。それは私の科学者としての使命から皆様に注意頂きたいことを書き記す。明日7月15日から数日間は、外出時はマスク着用、南風であれば西方向へ進む等、風向きに注意頂きたい!私自身はさらにクエン酸を服用している。7日に第一原発 5号機の燃料棒の冷却が停止したとのニュース、続いて6号機。冷却が再開され、何もなければと祈ってはいるが、万が一に備え、上記は実践していきたい。出来ることは限られているが、備えあれば憂いなし、気をつけて参りましょう!

注:7日に冷却プールの温度が25℃、1時間に0.2℃ずつ上昇する場合、冷却プールが65℃まで到達するのが200時間。7+(200/24)=15.3日
  1. 2014/07/14(月) 20:57:12|
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