いよいよ眞壁屋のうどんを香港、台湾、上海に続いて、北京にリリースする！国内ばかりではなく、世界で勝負する、日本の多くの会社にはこういった方向性が求められる。少子高齢化し、成熟した国とこれから成長していく国。かつて、ヨーロッパと日本がそういった関係にあったいやそれ以上に、日本と他のアジア諸国との間には、金、人の集まり方の格差が生じてくるだろう。そういった兆候が東京、地方都市に見え始めている。量に走った多くの会社が市場の収縮にあえいでいる。経済活動規模の収縮す日本の活路はグローバルな展開しかない。そうしている間に、需要、供給のバランスを最適化していく政策実行が必須である。
- 2012/05/14(月) 12:36:30|
- 出来事
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一昨日、昨日と五所川原市倫理法人会で講演させて頂いた。内容は論理的かつ分かりやすく、結論はシンプルで、進む方向を明確にしやすいものとした。少子高齢化する社会はとかく経済衰退の点ばかりにスポットがあたりがちだが、必要とする仕事をこなす人材が不足するといった大きなビジネスチャンスも生まれる。要は、人材育成、間違いない！五所川原市の方々は素晴らしい方々ばかりで、『人間は人間と出会うために生きている』ということを実感した。皆さんの益々のご健勝を祈念いたします！
- 2012/05/04(金) 14:16:45|
- 講演
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八十三歳になられる岩手の佐々木さんとお話しをさせて頂いた。岩手県沢内村で手打ちそばを食べさせてくれる食堂を経営されている。そばの味、山菜は絶品である。岩手、秋田では『ひろっこ』と呼ばれるユリ科のあさつきに似た山菜が春に食されるが、ちょうど収穫されていた。佐々木さんは、収穫時期、保存技術について研究し、一反部当たり米作の十倍の収入を実現されているという。その土地のものが、その土地の人々に一番合い、漢方が身体には一番と提唱され、歴史、文化、伝統を大切にされるお話しにはまったく同感した。作家 高橋克彦さんと姻戚関係にあり、雪崩や雪の活用の研究に取り組まれた佐々木さんは、ものごとの本質をつかまれた人生の達人である。再会を期しながら、お別れをしてきた。日本には沢山の有能な人財がいた。多くの方々が高齢となり、鬼籍に入られた。こういった方々を凌駕する人財を育成するためには、国語、歴史、科学、先祖を崇拝し、感謝する教育が大切である。歴史、伝統、文化を考えられる日本人が多くなった時、この国は復興出来ると思う。物質や環境ではなく、教育が足かせになっていることに日本人は気付かなければならない。
原発事故、放射性物質による汚染、少子高齢化、天災や環境に帰しているが、すべては日本人が作り上げていること、日本人自身が解決しない限り、前には進まぬことを理解し、自分自身が出来ることを一つ一つ、行っていきましょう！
- 2012/04/29(日) 16:07:26|
- 出来事
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食品メーカーには、安全な食品を提供する使命がある。原発事故以前、食品は安全、安心と言った言葉がキイワードとなっていたのが、原発事故以降はトーンダウンしてしまった。食品の素材の安全性を、機器分析によって確認し、完成した商品を最終確認する。こういった当たり前のことの積み重ねが、安全な商品を完成する基本である。私は粉体工学と言う粉の研究、超分子化学と言う水の研究を専門とさせて頂き、その知識、技術を眞壁屋のうどん作りに応用させて頂いている。日本の食品の基準が放射性物質に関して100ベクレル/kg 以下である中、約200分の1である検出限界 0.5〜0.6ベクレル/kgで未検出という世界でも数少ない安全性を持つ『眞壁屋のうどん』を製造、提供している！日本人いや世界の方々が安心して召し上がって頂ける美味しいうどん作り、提供こそが私の使命である。使命をまっとうして参ります！
- 2012/04/22(日) 16:51:22|
- 料理および科学
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本当に、矢の様に過ぎる十日間であった。素晴らしい方々と出会い、偽らざる、本音のお付き合いをさせて頂いた。自分がまず幸せになること、自分が出来ることを自分でしっかりと行うこと、それが人の為と言っているうちは偽りであることが良く分かった十日間であった。自分が幸せであることは親や配偶者、子供達を幸せに出来る。まずは自分が幸せになること。気付かせ、教えてくださった方々、ありがとう。今、困難に直面し、苦悩されている方、一瞬、一瞬は私達に与えられた大切な時間、心を楽しい、わくわくする想いで満たしましょう！病気の方は痛みを和らげるために、指や爪のマッサージを行い、これまでお世話になった方々に感謝の葉書を書いてみましょう。お金で困っている方は、喜んで働きましょう。子育てで悩み方々は、自らの姿勢、心を治していきましょう。私自身も複合的にそれらに苦悩することがあります。だからこそ、神仏ではなく、人間である、不完全な自分であると理解しています。幸せになりましょう。自らが幸せになり、日本を幸せな方々でみたしていきましょう。
- 2012/04/15(日) 13:35:22|
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